Logga in
Logga in

Moose mince burger with Västerbottensost® and aioli

Fantastic moose mince burger with Västerbottensost and aioli. Serve the burger with fried onions and enjoy!

Ingredients
4 SERVINGS

500 g minced moose
165 g Västerbottensost cheese
2 cups cream
2 tsp sambal oelek
A bunch of thyme
Salt
Pepper
Cooking oil
2 eggs
2 1/2 cups cooking oil
1 tsp French mustard
1 tsp white vinegar
1-2 cloves of garlic
Salt
Grated Västerbottensost (at will)
A bag of hamburger bread
2 yellow onions
Butter

HOW TO DO IT

40 MIN

Moose mince burger with Västerbottensost® and aioli

Burger:
Grate the cheese and mix together the minced moose together with the other ingredients.
Salt and pepper to taste.
Shape the steaks and fry in hot pan along with cooking oil.
Aioli:
In a bowl, mix eggs, French mustard and vinegar.
Add the cooking oil dropwise under constant whipping so it does not cut itself.
Season to taste with salt, squeezed garlic and grated Västerbotten cheese.
Finish by slicing up the yellow onion and sautéing it in butter.
Assemble the burgers between two hamburger breads together with a dollop of aioli, fried onions and top off with a little more grated Västerbotten cheese.
Enjoy!

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

50 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

80 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

210 MIN

4 / 5. 1

4 / 5. 1

Become a member of our cheese club

Save your favourite recipes, take advantage of our offers and never miss our inspiration and knowledge articles

Västerbottensost nationalosten

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.