Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fantastisk älgfärsburgare med Västerbottensost och aioli. Servera hamburgaren med stekt lök och njut!
500 g älgfärs
165 g Västerbottensost
2 dl grädde
2 tsk sambal oelek
En knippe timjan
Salt
Peppar
Matolja
2 ägg
2 1/2 dl matolja
1 tsk fransk senap
1 tsk vit vinäger
1-2 st vitlöksklyftor
Salt
Riven Västerbottensost (efter behag)
En påse hamburgerbröd
2 st gula lökar
Smör
Älgfärsburgare med Västerbottensost® och aioli
Burgare:
Riv osten och blanda ihop älgfärsen tillsammans med övriga ingredienser.
Salta och peppra efter smak.
Forma biffarna och stek i het panna tillsammans med matolja.
Aioli:
Blanda ägg, fransk senap och vinäger i en skål.
Tillsätt matoljan droppvis under konstant vispning så det inte skär sig.
Smaka av med salt, pressad vitlök och riven Västerbottensost.
Avsluta med att skiva upp den gula löken och fräs den i smör.
Montera ihop burgarna mellan två hamburgerbröd tillsammans med en klick aioli, stekt lök och toppa med önskad mängd riven Västerbottensost.
Njut!
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
