Logga in
Logga in

Kroketter med potatis, Västerbottensost®och brynt smör.

Frasiga kroketter med potatis, Västerbottensost® och brynt smör. Underbart goda, man skulle kunna äta dem precis som de är. Jag serverade dem till stekt torskrygg, en vitvinssås med smak av fänkål och tomat samt en isad fänkålssallad med citron.

Ingredienser
4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven


150 g Västerbottensost

600 gram potatis

salt

75 g smör

1 stort ägg

1 dl mjöl

2 dl pankoströbröd

flingsalt

Frityrolja

GÖR SÅ HÄR

120 MIN

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.

Låt svalna något.

Bryn smöret tills det blir gyllenbrunt.

Mosa potatisen med en gaffel. Tillsätt Västerbottensost® och det brynta smöret, lite i taget tills du har ett fast mos.

Rulla små bollar.

Panera bollarna genom att rulla dem i mjöl, ägg och sist panko. Se till att pankon täcker runt om.

Värm oljan till 180 grader, antingen i en fritös eller i en kastrull.

Fritera kroketterna, några i taget, tills de har fått en gyllene färg.

Låt rinna av på papper och strö lite flingsalt över. Servera ljumma till valfritt tillbehör.

Betygsätt

4.3 / 5. 6

Spara recept

Andra populära recept

4.3 / 5. 3

2.5 / 5. 2

3.2 / 5. 14

5 / 5. 4

4 / 5. 1

10 MIN

4.4 / 5. 7

3.9 / 5. 10

45 MIN

3.3 / 5. 8

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.