Viltkött med ostcrème på Västerbottensost® och timjanolja

Njut av en härlig ostcrème, här serverad med viltkött, torkat renkött och rökt älgkött. Crèmen passar även bra att servera till en mustig grönsaksgryta.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
120 g Västerbottensost® Riven


450 g torkat renkött och rökt älgkött
Ostcrème
2 dl smetana
3 dl Västerbottensost®, riven
1 schalottenlök
Salt
Timjanolja
1 kruka timjan
1,5 dl olivolja eller rapsolja

GÖR SÅ HÄR

30 MIN

Viltkött med ostcrème på Västerbottensost® och timjanolja

Ostcrème: Skala, finhacka och stek löken till den får en gyllene färg. Låt löken svalna något och blanda därefter ned smetana och riven Västerbottensost®. Låt stå och dra ca en halvtimme.
Timjanolja: Värm oljan så den bli ljummen och tillsätt då timjankvistar. Mixa oljan till det blir en härlig grön färg och låt den sedan rinna genom en fin sil eller ett kaffefilter. Häll upp i en glasflaska, håller ca två veckor i rumstemperatur.
Servera viltköttet tillsammans med ostcrèmen och smaksätt
med timjanolja.

Betygsätt

3.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

15 MIN

4 / 5. 1

45 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

115 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

2.5 / 5. 2

320 MIN

3.5 / 5. 2

30 MIN

3.5 / 5. 2

60 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3