Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
2 dl grädde
4 äggulor, rumstempererade
1 knippe grön sparris
1,5 dl riven Västerbottensost®
Salt och muskot
Ev. ätbara blommor exempelvis viol, gullviva,
äppelblom, lejongap, ringblomma eller klöver.
Skär av knopparna på sparrisen och dela dem i halvor.
Bryt från botten där sparrisen automatiskt går av, lägg därefter i isvatten.
Koka upp grädde i en rostfri kastrull, lägg i ost och ta av från plattan.
Rör tills osten smält.
Vispa och rör i äggulorna samt kryddor.
Smörj en form ca 10×20 cm och häll i äggsmeten.
Baka på 100°C i 30 minuter.
Efter 15 minuter lägger du i sparrislängderna åt ett och samma håll.
När pajen är fast är den klar, ta ut och låt svalna.
Lossa lite och vänd upp på en skärbräda.
Skär i kuber, förvara kallt.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
