Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
5 msk olivolja
1 st finhackad gul lök
2 st finhackad röd paprika
1 st urkärnad och skivad gurka
2 st hackade vitlöksklyftor
3 st klyftade tomater
4 dl tomatjuice
1 st grönsaksbuljongtärning
4 dl vatten
4 msk sherryvinäger
3 msk strimlad färsk basilika
100 g riven Västerbottensost
salt och peppar
Fräs löken med paprikan, gurkan, vitlöken och tomaterna i oljan utan att ingredienserna får färg.
Tillsätt tomatjuice, vatten och buljongtärning.
Koka ihop 2-3 minuter.
Tillsätt vinäger och låt sjuda i ca 10 minuter, smaksatt med salt och peppar.
Tillsätt basilikan vid servering och slå upp soppan i skålar.
Strö över osten och servera direkt.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
