Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
800 g fast potatis, gärna Asterix
1 tsk salt
1 krm nymald vitpeppar
2 msk smör
200 g riven Västerbottenost
1 stor gul lök
1 msk strösocker
1 msk smör
1 burk ansjovisfilé
2 dl crème fraiche 34%
dill
Riv potatisen och krama ur den så att den är torr.
Smaksätt med salt och vitpeppar.
Forma små fina potatisplättar och stek på medeltemp i smör ca 2-3 min på ena sidan.
Fördela sedan Västerbottensost på plättarna och lägg ihop 2 stycken med osten i mitten.
Stek vidare någon minut så att osten ”limmar” ihop lite.
Det går bra att hålla dem varma i ugnen om ni är många runt bordet.
Tillbehör:
Grovhacka löken och stek den gyllenbrun i smör och socker ca 2 min.
Vispa crème fraichen hård och forma till ägg.
Servera plättarna ljumma med crème fraiche-ägg, stekt lök och ansjovisfiléer.
Garnera med dill.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
