Logga in
Logga in

Risotto med Västerbottensost® och krämig sparris, laxfilé och tomatsky

Ingredienser

6 dl avorioris
2 schalottenlökar
½ purjolök
1 knippa gräslök
1 knippa färsk grön sparris eller 200 gram frysta
4 dl riven Västerbottensost®
3 dl vitt vin
13 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
3 msk smör
1 msk olivolja
salt och vitpeppar

GÖR SÅ HÄR

80 MIN

Skala löken och fräs den i olivolja och lite smör under en minut.
Häll i riset och låt fräsa i ytterligare en minut.
Slå därefter på vinet och låt koka in.
Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningarna och blanchera sparrisen som delats mittitu i buljongen.
Tag upp sparrisen och lägg dem i ett kärl med vatten och is för att behålla spänsten.
Tillsätt nu buljongen till riset, lite i taget efterhand som buljongen kokar in.
Fortsätt tills buljongen är slut och riset lagom mjukt med en liten hård kärna i mitten.
Blanda sedan ner det resterande smöret, Västerbottensost, den hackade purjolöken och gräslöken samt sparrisen.
Krydda efter smak.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

40 MIN

3 / 5. 33

105 MIN

4.5 / 5. 2

10 MIN

3.3 / 5. 3

95 MIN

4 / 5. 3

50 MIN

2.4 / 5. 5

800 MIN

3.5 / 5. 2

30 MIN

3.8 / 5. 4

25 MIN

2.7 / 5. 3

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.