Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Servera plättarna ljumma med crème fraiche-ägg, stekt lök och ansjovisfiléer. Garnera med dill.
800 g fast potatis, gärna Asterix
1 tsk salt
1 krm nymald vitpeppar
2 msk smör
200 g riven Västerbottenost
1 stor gul lök
1 msk strösocker
1 msk smör
1 burk ansjovisfilé
2 dl crème fraiche 34%
dill
Riv potatisen och krama ur den så att den är torr.
Smaksätt med salt och vitpeppar.
Forma små fina potatisplättar och stek på medeltemp i smör ca 2-3 min på ena sidan.
Fördela sedan Västerbottensost på plättarna och lägg ihop 2 stycken med osten i mitten.
Stek vidare någon minut så att osten ”limmar” ihop lite.
Det går bra att hålla dem varma i ugnen om ni är många runt bordet.
Tillbehör:
Grovhacka löken och stek den gyllenbrun i smör och socker ca 2 min.
Vispa crème fraichen hård och forma till ägg.
Servera plättarna ljumma med crème fraiche-ägg, stekt lök och ansjovisfiléer.
Garnera med dill.
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
