Recept

Friterad Västerbottensost med parmaskinka

Ingredienser

Västerbottensost
parmaskinka

Till panering

vetemjöl
uppvispat ägg
ströbröd

Gör såhär

Skär osten i kuber. Dubbelpanera bitarna genom att först vända dem i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd. Låt vila i kyl ett par timmar. Fritera eller stek i olja på medelhög värme. Linda ostbitarna med parmaskinka.

Läsarnas betyg

Betyg 3.2 av 5 (10 röster)

Annat intressant

En bit av det speciella

I över hundra år har vi varit en del av svensk tradition. Vi är stolta att vara en del av det speciella, det som är du och jag.

Läs mer

Var det ett misstag?

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Hemligheten Läs mer

Lagringens hemlighet

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

Hemligheten Läs mer