Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
160 gram sikrom
2 dl créme fraiche
1 röd lök, hackad
1 citron
färsk dill
blandad sallad
50 gram Västerbottensost, riven
2 ägg
1 msk mjölk
2 msk vispgrädde
1/2 dl vetemjöl
50 gram kokt potatis, pressad
salt, vitpeppar
smör till stekning
Låt sikrommen rinna av i en tät sil.
Gör plättsmeten:
Separera äggulorna från vitan, vispa vitorna till hårt skum.
Blanda gulor, ost, mjölk och grädde.
Blanda ner mjöl och potatis, vänd ner vitorna.
Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör, klicka ut smeten och stek plättarna på båda sidor tills de får en vacker, gyllenbrun färg.
Servera med sikrom, créme fraiche och röd lök.
Garnera med sallad, citron och färsk dill.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
