Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Njut av denna ostkaka med Västerbottensost®. Servera med säsongens bär eller en rabarberkompott.
2,8 dl socker
2/3 vaniljstång
400 g färskost
4 ägg
4 dl vispgrädde
5 msk mjöl
1/2 tsk salt
Ostkaka med Västerbottensost® och bärkompott
Sätt ugnen på 230 grader, över- och undervärme.
Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper och smöra kanterna så att kakan lossnar lättare efter bakning.
Gröp ur fröna ur vaniljstången och vispa samman dessa med färskosten, riven Västerbottensost, socker och salt i två minuter. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
Blanda mjölet med grädden tills mjölet har löst upp sig helt i grädden. Därefter, häll i grädden i smeten under omrörning.
Vispa tills smeten är helt slät.
Häll ned all smet i springformen och sätt in i ugnen. Låt grädda i 20-30 minuter tills kakan fått fin färg och stannat av.
Låt svalna till rumstemperatur innan du lossar den ur formen så att kakan hinner sätta sig helt. Förbered gärna kakan tidigt så att den hinner sätta sig ordentligt innan servering.
Servera kakan med en rabarberkompott eller toppa den med säsongens bär.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
