Nationaldagsmeny dessert

Ostkaka med Västerbottensost® och bärkompott

Njut av denna ostkaka med Västerbottensost®. Servera med säsongens bär eller en rabarberkompott.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


2,8 dl socker
2/3 vaniljstång
400 g färskost
4 ägg
4 dl vispgrädde
5 msk mjöl
1/2 tsk salt

GÖR SÅ HÄR

50 MIN

Ostkaka med Västerbottensost® och bärkompott

Sätt ugnen på 230 grader, över- och undervärme.
Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper och smöra kanterna så att kakan lossnar lättare efter bakning.
Gröp ur fröna ur vaniljstången och vispa samman dessa med färskosten, riven Västerbottensost, socker och salt i två minuter. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
Blanda mjölet med grädden tills mjölet har löst upp sig helt i grädden. Därefter, häll i grädden i smeten under omrörning.
Vispa tills smeten är helt slät.
Häll ned all smet i springformen och sätt in i ugnen. Låt grädda i 20-30 minuter tills kakan fått fin färg och stannat av.
Låt svalna till rumstemperatur innan du lossar den ur formen så att kakan hinner sätta sig helt. Förbered gärna kakan tidigt så att den hinner sätta sig ordentligt innan servering.
Servera kakan med en rabarberkompott eller toppa den med säsongens bär.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

15 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4.5 / 5. 2

60 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3