Logga in
Logga in
Nationaldagsmeny dessert

Ostkaka med Västerbottensost® och bärkompott

Njut av denna ostkaka med Västerbottensost®. Servera med säsongens bär eller en rabarberkompott.

Ingredienser

8 PORTIONER
Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


2,8 dl socker
2/3 vaniljstång
400 g färskost
4 ägg
4 dl vispgrädde
5 msk mjöl
1/2 tsk salt

GÖR SÅ HÄR

50 MIN

Ostkaka med Västerbottensost® och bärkompott

Sätt ugnen på 230 grader, över- och undervärme.
Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper och smöra kanterna så att kakan lossnar lättare efter bakning.
Gröp ur fröna ur vaniljstången och vispa samman dessa med färskosten, riven Västerbottensost, socker och salt i två minuter. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
Blanda mjölet med grädden tills mjölet har löst upp sig helt i grädden. Därefter, häll i grädden i smeten under omrörning.
Vispa tills smeten är helt slät.
Häll ned all smet i springformen och sätt in i ugnen. Låt grädda i 20-30 minuter tills kakan fått fin färg och stannat av.
Låt svalna till rumstemperatur innan du lossar den ur formen så att kakan hinner sätta sig helt. Förbered gärna kakan tidigt så att den hinner sätta sig ordentligt innan servering.
Servera kakan med en rabarberkompott eller toppa den med säsongens bär.

Betygsätt

2.5 / 5. 4

Spara recept

Andra populära recept

20 MIN

4 / 5. 4

20 MIN

3.5 / 5. 4

60 MIN

2.5 / 5. 2

30 MIN

4 / 5. 3

40 MIN

3.5 / 5. 2

35 MIN

4 / 5. 3

45 MIN

4 / 5. 2

15 MIN

3.7 / 5. 11

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

paj-720x720

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.