Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
200 g tunt skivad rimmad lax
1 gul lök
2 msk smör
2 rotselleri (ca 750g) i tunna skivor
1 dl hackad dill
3 ägg
3 dl mjölk
100 g riven Västerbottensost
salt och nymalen vitpeppar
smält smör
dillvippor
klyftor av citron
Skiva löken tunt och fräs den mjuk i smör.
Skala rotsellerin och skär den i tunna skivor.
Dela skivorna på hälften och blanchera den.
Häll av i durkslag.
Varva rotselleri, dill, lök och lax i smorda bleck.
Vispa ägg, mjölk och Västerbottensost till en jämn smet.
Krydda med salt och nymalen vitpeppar.
Häll över äggstanningen.
Lyft lite på fyllningen så att äggstanningen rinner ner mellan alla lager.
Grädda puddingen i mitten av ugnen i 175° ca 40 min.
Servera laxpuddingen med smält smör och citron, dekorera med dill.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
