Logga in

Mac n’ Cheese med Västerbottensost® och kimchi

Mac n’ Cheese med Västerbottensost och kimchi! Denna rätt går snabbt att laga och passar perfekt som vardagsmat när tiden inte räcker till.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven

5 dl pasta
ca 0,5 dl kimchi
50g smör
2-3 msk mjöl
3,5 dl mjölk
salt & peppar
ströbröd eller pankoströbröd
Riven Västerbottensost till garnering

GÖR SÅ HÄR

20 MIN

Koka upp vatten och koka pastan al dente.
Under tiden pastan kokar, smält smöret i en kastrull. Finhacka kimchin och ha ner i det smälta smöret, fräs i några minuter.
Vispa sedan i mjöl och häll därefter på mjölken. Sjud på medelvärme och vispa hela tiden tills såsen börjar tjockna och ta sedan bort kastrullen från värmen. Riv osten och blanda ner i såsen, smaka upp med salt och lite peppar.
När pastan är färdig, häll av vattnet och blanda därefter upp tillsammans med ostsåsen.
Häll över i ugnssäker form, riv på lite extra ost och strö på ströbröd.

Betygsätt