Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 kg potatis, gärna mandel
2 äggulor
2 msk smör
ca 1 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
ca 600 g laxfilé salt och peppar
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 fiskbuljongtärning
1 dl vatten
1 1/2 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
150 g riven Västerbottensost
4 msk löj- eller sikrom
2 finhackade rödlökar
2 limefrukter
dill
Koka potatisen och pressa den.
Rör ner äggulor och smör.
Späd med grädde.
Smaka av med salt och peppar.
Skär laxfilén i 16 kuber.
Salta och peppra.
Smält smöret till såsen.
Rör i vetemjöl och smulad buljongtärning.
Späd med vatten, vin och grädde under vispning.
Låt såsen koka ca 5 min.
Sätt ugnen på 225°.
Klicka i potatismoset längs ena långsidan av en ugnsfast form.
Placera laxbitarna längs den andra långsidan.
Häll på sås och strö över ost.
Gratinera ca 15 min.
Servera med löjrom hackad lök, limeklyftor och dill.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
