Löjromspizza med Västerbottensost®

50 min

Ingredienser

500 g riven Västerbottensost
200 g löjrom (stenbitsrom går också bra)
2 st rödlökar
2 st gula lökar
1 st burk crème fraiche 250g
Dill för topping
Salt och svartpeppar
1 st Fänkål
1 dl ättiksprit 12%
1/2 dl citronsaft
1 dl socker
1 msk salt

Löjrom och Västerbottensost® gifter sig underbart på pizza! Löjromspizza är en fantastiskt god kombination som fungerar både som huvudrätt och tilltugg till förrätten. Detta recept är en pizza bianca med löjrom och Västerbottensost® som bara måste provas. Prova med picklad fänkål som gör denna löjromspizza till någon alldeles speciellt. Låt det väl smaka!

Gör så här

Picklad fänkål

1 st Fänkål
1 dl ättiksprit 12%
1/2 dl citronsaft
1 dl socker
1 msk salt

Riv fänkålens blad. Lägg i en skål tillsammans med salt och socker. Låt stå ca 10 minuter. Slå sedan på ättika och citronsaft. Låt dra i ca 2 timmar.

Köp pizzabotten på din favoritpizzeria, eller testa Lisas favoritrecept på pizzadeg. Fräs gul lök i stekpanna. Arbeta ut degen. Dra över crème fraiche på pizzadegen, toppa med den stekta löken och riven Västerbottensost®. Grädda pizzan i ugnen i 200 grader 10-15 minuter, tills pizzan har fått riktigt fin härlig färg. Ta ut. Hacka rödlöken. Addera alla de goda smakerna: löjrom, dill, hackad rödlök, picklad fänkål och mer riven Västerbottensost®. Njut!

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 4.3 / 5. Vote count: 13

No votes so far! Be the first to rate this post.