Krossad potatis i ugn med Västerbottensost®

40 min

Ingredienser

1 kg potatis
1-2 msk olivolja
70g smör
1 klyfta vitlök
50g riven Västerbottensost
salt
persilja

Krossad, mosad, smashad eller smashed potatis i ugn. Kalla det vad du vill men denna form av potatis är bara så god. Smashad potatis passar till allt från grönsaker och fisk till en god köttbit. Eller varför inte bara som den är med en god sallad till!

Gör så här

Sätt ugnen på ca 200-220 grader. Koka potatisen tills den är färdig. Låt ånga av i några minuter. Lägg potatisen i en ugnsfast form eller plåt, tryck sedan på potatisen så att den krossas.

Blanda smält smör, pressad vitlök och riven Västerbottensost i en skål. Häll blandningen över potatisen, salta och ringla på olivolja. Kör in i ugnen och kör tills den fått en fin gyllene yta, ca 30-35 min.

Ta ut potatisen och strössla på finhackad persilja – voila!

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 3.8 / 5. Vote count: 105

No votes so far! Be the first to rate this post.