Recept

Krossad potatis i ugn med Västerbottensost®

4 portioner
Ugn 220 grader

1 kg potatis
1-2 msk olivolja
70g smör
1 klyfta vitlök
50g riven Västerbottensost®
salt
persilja

Gör så här:

Sätt ugnen på ca 200-220 grader. Koka potatisen tills den är färdig. Låt ånga av i några minuter. Lägg potatisen i en ugnsfast form eller plåt, tryck sedan på potatisen så att den krossas.

Blanda smält smör, pressad vitlök och riven Västerbottensost i en skål. Häll blandningen över potatisen, salta och ringla på olivolja. Kör in i ugnen och kör tills den fått en fin gyllene yta, ca 30-35 min.

Ta ut potatisen och strössla på finhackad persilja – voila!

Lämna din röst!
Betyg 0 av 5 (0 röster)
Annat intressant