Logga in
Logga in

Zucchinipasta med citrus & rostad mandel

Den här pastarätten är lika elegant som den är enkel och lättlagad. Zucchinin som fått steka tillsammans med vitlök och rikligt med olivolja får fräschör av vitt vin och citronzest samt nötighet och lite krispighet av rostad mandel. Tillsammans med Västerbottensosten gifter sig smakerna och på 20 minuter svänger du ihop en matsymfoni!

Ingredienser

4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
60 g Västerbottensost® Riven


2 zucchini
3 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
2 dl havregrädde
1-2 dl riven västerbottensost
½ citron, zest
salt & svartpeppar
1 ½ dl mandelspån
olivolja att steka i
300 g pasta

GÖR SÅ HÄR

35 MIN

Koka upp en kastrull med vatten och koka spagettin.
Halvera zucchinin på längden och skär sedan tunna halvmånar.
Stek i rikligt med olja på hög värme tills zucchinin avger vätska, tillsätt finskivad vitlök och sänk värmen något.
Häll på vinet när zucchinin mjuknat helt, låt koka någon minut tills vätskan halverats.
Tillsätt havregrädde och riven ost, sjud ytterligare någon minut och smaka av med salt och svartpeppar.
Mixa eventuellt stötvis såsen så lite av zucchinin mixas sönder.
Rör ner spagettin i zucchinisåsen, riv citronzest över och toppa med rostade mandelspån.

Betygsätt

2.5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

40 MIN

3 / 5. 28

10 MIN

4.3 / 5. 4

10 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 1

85 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

3.3 / 5. 4

40 MIN

3.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.