Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Helgrillad blomkål
1 st/ca 800 g blomkålshuvud
75 g rumsvarmt smör
1 st citron
1 dl riven Västerbottensost
Salt
Citron
2 st citroner
Hummus
1 st pressad vitlök
2 dl riven Västerbottensost
1/2 tsk vit tryffelolja
1 burk/400 g konserverade kikärtor
3 msk rapsolja
1 msk citronsaft
Helgrillad blomkål: Sätt ugnen på 225 grader
Smöra in blomkålshuvudet, skölj och zesta citronens gula skal ovanpå och salta
Grilla blomkålen mitt i ugnen i ca 15 minuter så den får en ljusbrun färg, sänk sedan till 125 grader och låt stå i ca 30–40 minuter (tills du kan sticka igenom en kniv i roten från undersidan)
Ta ut blomkålen och strö över riven Västerbottensost, höj temperaturen till 200 grader och grädda i ugn tills osten har smält, ca 5 minuter
Alternativt grillar du blomkålshuvudet på indirekt grillning ungefär lika länge
Dela under tiden citronen på mitten och grilla den utan fett i en stekpanna/grillen på hög värme tills den fått färg, ca 2 minuter.
Hummus: Mixa alla ingredienser med stavmixer
För en lösare hummus tillsätt mer vatten.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
