Logga in
Logga in

Helgrillad blomkål med hummus på Västerbottensost®

Ingredienser

Detta recept innehåller:
80 g Västerbottensost® Riven


Helgrillad blomkål
1 st/ca 800 g blomkålshuvud
75 g rumsvarmt smör
1 st citron
1 dl riven Västerbottensost
Salt

Citron
2 st citroner

Hummus
1 st pressad vitlök
2 dl riven Västerbottensost
1/2 tsk vit tryffelolja
1 burk/400 g konserverade kikärtor
3 msk rapsolja
1 msk citronsaft

GÖR SÅ HÄR

75 MIN

Helgrillad blomkål: Sätt ugnen på 225 grader
Smöra in blomkålshuvudet, skölj och zesta citronens gula skal ovanpå och salta
Grilla blomkålen mitt i ugnen i ca 15 minuter så den får en ljusbrun färg, sänk sedan till 125 grader och låt stå i ca 30–40 minuter (tills du kan sticka igenom en kniv i roten från undersidan)
Ta ut blomkålen och strö över riven Västerbottensost, höj temperaturen till 200 grader och grädda i ugn tills osten har smält, ca 5 minuter
Alternativt grillar du blomkålshuvudet på indirekt grillning ungefär lika länge
Dela under tiden citronen på mitten och grilla den utan fett i en stekpanna/grillen på hög värme tills den fått färg, ca 2 minuter.
Hummus: Mixa alla ingredienser med stavmixer
För en lösare hummus tillsätt mer vatten.

Betygsätt

3.3 / 5. 4

Spara recept

Andra populära recept

30 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4.3 / 5. 3

25 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

3 / 5. 4

130 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

2.8 / 5. 5

30 MIN

3.3 / 5. 16

35 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

paj-720x720

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.