Helgrillad blomkål med hummus på Västerbottensost®

Ingredienser

1 st/ca 800 g blomkålshuvud
75 g rumsvarmt smör
1 st citron
1 dl riven Västerbottensost
Salt
2 st citroner
1 st pressad vitlök
2 dl riven Västerbottensost
1/2 tsk vit tryffelolja
1 burk/400 g konserverade kikärtor
3 msk rapsolja
1 msk citronsaft

GÖR SÅ HÄR

75 MIN

Helgrillad blomkål: Sätt ugnen på 225 grader
Smöra in blomkålshuvudet, skölj och zesta citronens gula skal ovanpå och salta
Grilla blomkålen mitt i ugnen i ca 15 minuter så den får en ljusbrun färg, sänk sedan till 125 grader och låt stå i ca 30–40 minuter (tills du kan sticka igenom en kniv i roten från undersidan)
Ta ut blomkålen och strö över riven Västerbottensost, höj temperaturen till 200 grader och grädda i ugn tills osten har smält, ca 5 minuter
Alternativt grillar du blomkålshuvudet på indirekt grillning ungefär lika länge
Dela under tiden citronen på mitten och grilla den utan fett i en stekpanna/grillen på hög värme tills den fått färg, ca 2 minuter.
Hummus: Mixa alla ingredienser med stavmixer
För en lösare hummus tillsätt mer vatten.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

30 MIN

4 / 5. 2

15 MIN

4 / 5. 1

210 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

140 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3