Ingredienser

4 tjocka skivor Västerbottensost
2 Chorizokorvar
3 dl ruccolasallad
2 tomater, strimlade
2 marinerade soltorkade tomater, strimlade
Färsk basilika
Smör till stekning
4 skivor vitt bröd (grova)

Gör såhär

Skär långa stavar av chorizon och stek försiktigt i lite smör, låt svalna. Blanda sallad, tomater, basilika och korv. Marinera med lite av lagen från de soltorkade tomaterna. Lägg blandningen på två av brödskivorna, toppa med Västerbottensost och lägg de andra skivorna ovanpå. Dela på diagonalen.