Ingredienser
1 burk hela tomater
2 tsk oregano
4 msk olivolja
2 tsk oregano
4 msk olivolja
Salt
Ev. 0,5 msk chiliflakes
Ev. 0,5 msk chiliflakes
Något som sätter mycket karaktär på din pizza är tomatsåsen. Välj burktomater av hög kvalitet, gärna plommontomater som är extra smakrika.
Gör så här
Mosa tomaterna, häll dem i ett durkslag och låt rinna av i 10 min. Häll upp tomaterna i en bunke. Tillsätt oregano, en nypa salt, olivolja, samt chiliflakes om du önskar lite hetta i såsen. Mixa samman med en stavmixer så att såsen blir något slätare.