4 portioner
Något som sätter mycket karaktär på din pizza är tomatsåsen. Välj burktomater av hög kvalitet, gärna plommontomater som är extra smakrika.
1 burk hela tomater
2 tsk oregano
4 msk olivolja
Salt
Ev. 0,5 msk chiliflakes
Gör så här
Mosa tomaterna, häll dem i ett durkslag och låt rinna av i 10 min. Häll upp tomaterna i en bunke. Tillsätt oregano, en nypa salt, olivolja, samt chiliflakes om du önskar lite hetta i såsen. Mixa samman med en stavmixer så att såsen blir något slätare.
