Blinier med kräm på Västerbottensost® och löjrom

20 min

Ingredienser

20 blinier (finns i frysdisken om ni inte vill göra egna)
1 dl färskost
1 dl Västerbottensost®
1 dl smetana (eller crème fraiche)
1 citron
1 kruka gräslök
1 äggula
30 g löjrom
Salt och svartpeppar

Gör så här

Mixa färskost, Västerbottenost och smetana i en bunke med stavmixer. Tillsätt lite salt och citronsaft efter smak.
Värm blinierna i ugnen eller i en stekpanna med smör i om du köpt färdiga, eller stek dina egna.
Spritsa ut ostkrämen på blinierna. Rör samman löjrommen och äggulan (tro mig – blir magiskt gott). Toppa ostkrämen med rommen och strö finhackad gräslök över.


Avsluta med att riva lite citronzest över. Njut!

How useful was this post?

Lämna din röst

Average rating 3.1 / 5. Vote count: 8

No votes so far! Be the first to rate this post.