Logga in
Logga in

Valkoinen parsa ja mausteinen hollandaise Västerbottensost-juustolla®

Klassinen alkupala, jossa on kevääseen kuuluvaa valkoista parsaa. Västerbottensostin® myötä kotitekoisesta hollandaisekastikkeesta tulee jotain hyvin erikoista.

Ainesosia
50 G Västerbottensost®

500 g valkoista parsaa kuorittuna
100 g voita
2 keltuaista
4 rkl valkoviiniä
Noin 1 rkl puristettua sitruunamehua
3 krm chilihiutaleita
0,5 dl hienonnettua kirveliä tai persiljanlehteä

KUINKA TEHDÄ SE

25 MIN

Valkoinen parsa ja mausteinen hollandaise Västerbottensost-juustolla®

Kuori parsa perunankuorijalla, aloita heti silmun alla ja leikkaa puumainen osa pohjasta.
Sulata voi keskilämmöllä.
Aseta sivuun niin, että voi halkeaa ja samea laskeutuu pohjalle.
Sekoita munankeltuaiset ja viini kulhoon tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon ja aseta vesihauteen päälle kevyesti kiehuvalla vedellä.
Vatkaa seosta, kunnes se sakeutuu. Ota kulho vesihauteesta ja lisää voita piiskaamalla, aloittaen tipoittain ja sitten ohuena virtauksena.
Älä sisällytä sameaa sakkaa.
Sekoita joukkoon Västerbottensost®, sitruunamehu, chilihiutaleet ja yrtit.
Hauduta parsaa kevyesti suolatussa vedessä noin 5 minuuttia.
Tarjoile heti mausteisen hollandaise-kastikkeen kanssa.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

15 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

8 MIN

2.5 / 5. 2

25 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.