Grillattuja peuran alkupaloja kermalla Västerbottensostilla®

Ylellinen ja tyylikäs hammaskivi, jossa on sileä kerma Burträskin kansallisjuustoa. Nauttia!

Ainesosia

450 g Peuran reisiä
Oliiviöljy
Flake suola
Mustapippuri
0,5 dl kermavaahtoa
1 muna
2 dl ruokaöljyä

KUINKA TEHDÄ SE

50 MIN

Grillattuja peuran alkupaloja kermalla Västerbottensostilla®

Leikkaa reiden sisäosa noin 2 cm: n viipaleiksi ja grillaa (mieluiten hiiligrilli) ne niin, että ne saavat mukavan pinnan molemmilta puolilta, mutta että se on edelleen raaka keskeltä. Leikkaa sitten pienemmiksi paloiksi hammaskiveä, suolaa ja pippuria ja mausta oliiviöljyllä.

Kerma:

150 g Västerbottensost-juustoa®
0,5 dl kermavaahtoa
1 muna
2 dl ruokaöljyä

Raasta juusto ja aseta monitoimikoneeseen. Kuumenna kerma kiehuvaksi, lyö se juuston päälle ja sekoita tasaiseksi. Lisää muna, kun sekoitin on käynnissä, ja mene sitten öljyn kanssa tasaisesti. Mausta pienellä suolalla ja jos kerma tuntuu hieman paksulta, laimenna pienellä määrällä vettä.

Friteerattua Västerbottensost-juustoa®

100 g Västerbottensostia® raastettuna
100 g kermavaahtoa
Jauho
Muna (kuvassa)
Leivänmuruja
Panko

Kuumenna kerma kiehuvaksi, käännä juusto alas ja vatkaa tasaiseksi juustoksi. Jäähdytä ja muotoile sitten 18 jopa hienoksi palloksi.
Leipä ne jauhoihin, muniin, leivänmuruihin ja sitten vielä kerran muniin ja pankoon.
Paista sitten pallot 150 asteessa, kunnes ne saavat mukavan värin.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

12 MIN

4 / 5. 1

17 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3