Friteerattua Västerbotten-juustoa®, hillahilloa ja vaniljajäätelöä

Friteerattu Västerbotten-juusto® hilloilla ja vaniljajäätelöllä on juuri niin hyvää kuin miltä se kuulostaa. Täydellinen jälkiruoka onnistuneelle illalliselle.

Ainesosia

300 G Västerbottensost®

300 g Västerbottensost-juustoa®
2 rkl vehnäjauhoja
1 munanvalkuainen
1 kuppi pankoa tai leivänmuruja
3 dl paistoöljyä
3 kuppia hillahilloa
250 g vaniljajäätelöä
Rosmariini, tuoretta täytettä varten

KUINKA TEHDÄ SE

35 MIN

Friteerattua Västerbotten-juustoa®, hillahilloa ja vaniljajäätelöä

Jaa Västerbottensost pienempiin osiin.
Tuplaa ne perusteellisesti muuttamalla juusto ensin vehnäjauhoksi ja sitten kevyesti vaahdotetuksi munanvalkuaiseksi.
Lopuksi kasta ne leivänmuruihin niin, että se peittää juuston kokonaan.
Kuumenna öljy 180°:seen.
Paista juustopalat muutama kerrallaan, kunnes ne saavat kullankeltaisen värin.
Nosta ne urallisella lusikalla ja anna niiden valua paperipyyhkeisiin.
Tarjoile haaleaa lämpimien hillojen ja kauhan vaniljajäätelön kanssa.
Päälle tuoretta rosmariinia.

Tahti