Deep-fried Västerbotten cheese® with cloudberry jam and vanilla ice cream

Deep-fried Västerbotten cheese® with cloudberries and vanilla ice cream is just as good as it sounds. The perfect dessert for a successful dinner.

Ingredients
Detta recept innehåller:
300 g


300 g Västerbottensost cheese®
2 tablespoons wheat flour
1 egg white
1 cup panko or breadcrumbs
3 dl frying oil
3 cups cloudberry jam
250 g vanilla ice cream
Rosemary, fresh for toppingz

HOW TO DO IT

35 MIN

Deep-fried Västerbotten cheese® with cloudberry jam and vanilla ice cream

Divide Västerbottensost into smaller pieces.
Double bread them thoroughly by first turning the cheese into wheat flour and then into lightly whipped egg white.
Finally, dip them in breadcrumbs so that it completely covers the cheese.
Heat the oil to 180°.
Deep-fry the cheese pieces, a few at a time, until they acquire a golden yellow color.
Pick them up with a slotted spoon and let them drain on paper towels.
Serve lukewarm with warm cloudberries and a scoop of vanilla ice cream.
Top with fresh rosemary.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

20 MIN

3.5 / 5. 2

50 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

130 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.