Västerbottensostpaj® with herbs

Many people call the pie with the mythical cheese Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj or VB-paj. Dear child has many names! Did you know that the correct name is Västerbottensostpaj?

Ingredients
Detta recept innehåller:
160 g


125 g butter
3 dl wheat flour
2 tablespoons of water
4 dl Västerbottensost®, grated
2 cups cream
1 cup milk
2 cups red onion, chopped
1⁄2 tsp salt
1 cup chopped herbs
for example. dill and parsley leaves

HOW TO DO IT

60 MIN

Västerbottensostpaj® with herbs

Pie Crust: Mix together butter, wheat flour and water into a dough.
Roll out thinly and place in a pie tin with a removable bottom.
Refrigerate for 30 minutes.
Gnaw with a fork and pre-bake for 10 minutes.
Leave to cool.
Filling: Fry the red onion softly and place in the bottom of the pie.
Mix together the remaining ingredients and pour into the pie pan.
Bake in the middle of the oven for 25-30 minutes.
Top with chopped herbs, such as dill and leaf parsley.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

25 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 2

35 MIN

4 / 5. 1

210 MIN

4 / 5. 1

24 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

210 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.