Chanterelle pizza with Västerbottensost®

Wonderfully good chanterelle pizza with Västerbottensost®. You have to test!

Ingredients
Detta recept innehåller:
150 g


1 batch of pizza dough
300-400 g chanterelles
250 g mozzarella, drained
1 handful of fresh basil
Butter for frying
1 can of whole tomatoes
2 tsp oregano
4 tablespoons olive oil
Salt
Ev. 0.5 tablespoons chili flakes

HOW TO DO IT

40 MIN

Chanterelle pizza with Västerbottensost®

Mash the tomatoes, pour them into a colander and leave to drain for 10 min.
Pour the tomatoes into a bowl.
Add oregano, a pinch of salt, olive oil, and chili flakes if you want a little heat in the sauce.
Mix together with a hand blender to make the sauce slightly smoother.
Fry the chanterelles in a pan without butter first so that most of the liquid that the mushrooms emit evaporates.
Add a large dollop of butter to the pan and continue frying until the chanterelles get nice color.
Meanwhile, bake out the pizza dough to just the right amount of thinness.
Put on a layer of tomato sauce.
Spread out the cheese on the pizza, save some grated Västerbottensost® until after the pizza is baked.
Last put on the butter-fried chanterelles.
Bake in the oven for about 10 minutes or until the pizza is nicely browned.
Decorate the pizza with fresh basil and some grated Västerbotten cheese®.
Enjoy!

Rate

4 / 5. 2

Save recipes

Other popular recipes

15 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

22 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.