Cacio E Pepe

Cacio é Pepe with Västerbottensost®

Cacio é Pepe on kermainen pasta raastetulla Västerbotten-juustolla, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruokaan.

Ainesosia
80 G Västerbottensost®

350g pastaa (spagettia tai bucatinia)
1,5-2 tl vastajauhettua mustapippuria
Vesi

KUINKA TEHDÄ SE

15 MIN

Cacio é Pepe with Västerbottensost®

Raasta Västerbottensost-keittokappale hienoksi ja laita kulhoon.
Kuumenna pastalle vettä kiehuvaksi, hieman normaalia pienempi määrä, mutta silti niin, että se voi peittää pastan. Tämän tarkoituksena on saada mahdollisimman rikas vesi. Suolaa vesi kevyesti.
Samaan aikaan laasti mustapippuria niin, että se on hienoa, mutta ei jauhetta. Mittaa sitten käytettävän pippurin määrä.
Kun vesi kiehuu, lisää pasta. Tyhjennä noin kolme-neljä minuuttia kypsennysajasta, kun se valmistuu myöhemmin.
Kun pasta kiehuu, kytke paistinpannu päälle keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää juuri jauhettu mustapippuri ja anna sen paahtoleipää kevyesti, mutta polttamatta. Kaada sitten kauha pastavettä paistinpannuun.
Kun pasta on kypsynyt aiemmin määrättyyn aikaan, siirrä se paistinpannuun ja sekoita varovasti. Muista, että pannulla tulee aina olla pieni määrä pastavettä. Kaada tarvittaessa lisää vettä.
Kun pasta jatkaa kypsymistä, kaada pieni määrä kuumaa pastavettä raastettuun juustoon ja sekoita, sen pitäisi saada kermainen rakenne.
Pidä pastaa silmällä ja sitten kun se on melkein valmis (al dente), poista se lämmöltä ja lisää juustokerma. Sekoita, kunnes juustokerma liittyy pastaveteen muodostaen kermaisen kastikkeen.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

40 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

330 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Riven och bit tushad

Tutustu valikoimaamme

Ainutlaatuinen juusto eri pakkauksissa

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Käsityöt

Huolellista juustokäsityötä jo vuodesta 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.