Pähkinäiset juustosämpylät Västerbottensost®

Västerbottensost sisältävät juustosämpylät ovat sekä helppoja valmistaa että arvostettu välipala.

Ainesosia

60 G Västerbottensost®

1 muna, lyöty
1 lehtitaikinalautanen, tuore
1 1/2 dl Västerbottensost® Lisäkypsytettynä raastettuna
1/2 dl paahdettuja kurpitsansiemeniä (tai hasselpähkinöitä), hienonnettuna
1/2 tl hiutalesuolaa
1/4 tl kuivattua timjamia (valinnainen)

KUINKA TEHDÄ SE

25 MIN

Noin 12 kpl, uuni 225 astetta.

Kauli ja harjaa lehtitaikina munilla.
Sekoita täytteen ainekset ja levitä puolet taikinan päälle painamalla täytettä varovasti hieman lehtitaikinaan.
Aseta leivinpaperin päälle ja käännä lämpö ympäri, irrota taikinan alla oleva voipaperi.
Paina sitten varovasti loput täytteestä toiselta puolelta.
Leikkaa 1,5 cm: n nauhat, vedä nauhat hieman ulos ja kierrä pyöreiksi tikkuiksi.
Aseta leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille tai pannulle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes se on kauniisti ruskistunut.
Anna jäähtyä.

Tahti