Logga in
Logga in

Juustokakku Västerbottensostilla®

Ihana juustokakku Västerbottensostilla ja sileällä karamellikastikkeella. Päällä paahdettuja manteleita ennen tarjoilua!

Ainesosia
8 ANNOSTA
340 G Västerbottensost®

POHJA:
2 1⁄2 dl jauhoja
1⁄2 dl rakeistettua sokeria
100 g voita, leikattu kuutioiksi
TÄYTE:
3 kuppia jauhettua sokeria
300 g tuorejuustoa
300 g Västerbottensostia® raastettuna
1⁄2 tl vaniljasokeria
1⁄2 dl sitruunamehua
2 tl sitruunankuori raastettuna
500 g ricottaa
5 munaa
1 1⁄2 rkl maissijauhoa
1 1⁄2 rkl vettä
COLA-KASTIKE:
25 g voita
1 1⁄2 kuppia kermaa
1 kuppi kevyttä siirappia
1 kuppi sokeria
1⁄2 dl Västerbottensost® raastettuna
PALVELEMAAN:
1/2 kuppi manteleita, hienonnettu ja paahdettu
250 g vadelmia

KUINKA TEHDÄ SE

210 MIN

Juustokakku Västerbottensostilla®

Pohja: Sekoita voi, jauhot ja sokeri monitoimikoneessa murenevaksi taikinaksi.
Vuoraa muotti irrotettavalla reunalla rasvankestävällä paperilla ja rasvaa muotti.
Purista taikina muotin pohjaan.
Paista noin 25 minuuttia, kunnes se saa mukavan kultaisen värin, ota pois ja anna jäähtyä.
Täyte: Vatkaa pehmeä taikina sokeria, tuorejuustoa, Västerbotten-juustoa, vaniljasokeria, sitruunamehua ja sitruunankuorta, ricottaa ja munia monitoimikoneessa tai käsin.
Vatkaa maissijauho ja vesi yhteen kulhossa sivussa, sekoita sitten taikinaan ja sekoita huolellisesti.
Kaada taikina muottiin ravistamalla kevyesti, jotta kaikki ilmakuplat katoavat.
Paista noin 40 minuuttia.
Sammuta uuni ja jätä juustokakku uuniin päälle 40 minuutin lämmön jälkeen.
Aseta se sitten jääkaappiin vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Karamellikastike: Ruskista voi sulattamalla sitä korkealla lämmöllä, kunnes se hiljenee, ja laske sitten matalaan lämpötilaan.
Kun kattilaan on muodostunut vaaleanruskea pohjamassa, lisää loput ainesosat.
Kiehauta sekoittaen ja hauduta 3 minuuttia.
Jäähdytä sitten karamellikastike sekoittaen ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Tarjoile: Leikkaa ja paahda manteleita karkeasti muutaman minuutin ajan kuivalla pannulla.
Tarjoile kakku karamellikastikkeella, paahdetuilla manteleilla ja vadelmilla.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

30 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4.5 / 5. 2

60 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.