Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
4 portioner ris
1 kuvert saffran
Panerad fläskfilé
1 kg fläskfilé
1 dl mjöl
2 ägg
100 g riven Västerbottensost
salt, peppar
lika delar smör och rapsolja
Koka riset tillsammans med saffran.
Lägg upp mjöl i en djup tallrik.
Knäck äggen i en annan djup tallrik.
Rör ned osten i äggen och vispa så att gulan och vitan blandar sig.
Hetta upp en stekpanna och lägg i en rejäl klick smör och lika mycket olja.
Skär fläskfilén i cm-tjocka skivor.
Krydda på bägge sidor.
Doppa skivorna först i mjöl, sedan i ägg- och oströran.
Se till att det täcker noga.
Stek dem sedan på inte alltför stark värme.
Köttet måste hinna bli genomstekt och ostpaneringen får inte bli bränd.
Servera direkt tillsammans med saffransris, stekta tomattärningar och en grön kvist.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
