Enkel vardagsrätt med en annorlunda twist. Ugnspannkaka med grönkål och Västerbottensost.
5 dl vetemjöl
1 krm salt
1 krm vitpeppar
1 msk bakpulver
7 dl mjölk
4 ägg
1 pkt kycklingbacon
några grönkålsstjälkar
1 rödlök
2 dl (100 g) riven Västerbottensost
paprikapulver
Vispa ihop pannkakssmeten med hjälp av vetemjöl, salt, vitpeppar, bakpulver, mjölk och ägg. Dela grönkålen i mindre bitar och skiva rödlöken samt kycklingbaconen.
Lägg i bacon i en eller två ugnssäkra formar och stek till dem några minuter i ugnen på 200 grader varmluft. Ta ut och lägg även i grönkål samt rödlök. Häll över pannkakssmeten och strö över paprikapulver.
Grädda i 200 grader varmluft i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Efter halva tiden så ta ut och lägg på Västerbottensosten, sen in igen. Serveras med lingonsylt.
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
