Crèmen som går att använda till nästan allt! Bjud som förrätt på ett litet kex och toppa med löjrom. Servera till ugnsbakade grönsaker såsom rödlök, rostad paprika, zucchini och portabellosvamp. Crèmen blir perfekt att ringla över.
100 g riven Västerbottensost
1 dl crème fraiche
1 äggula
1/2 dl matolja
1/2 dl mild olivolja
1. Koka upp crème fraiche i en kastrull. Tillsätt den rivna Västerbottenosten och sänk värmen på spisen. Rör om ordentligt tills osten har smält.
2. Låt crèmen svalna i rumstemperatur och tillsätt därefter en äggula.
3. Tillsätt oljan försiktigt på samma sätt som när du gör en majonnäs, antingen med stavmixer eller i en kannmixer. Mixa till en slät crème. Smaka av med salt och peppar.
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
