Logga in
Logga in

Landskapspizza Vit pizza med kräftor och kantareller

Bohusläns landskapspizza är en hyllning till Västkusten. En pizza bianca toppad med mozzarella, Västerbottensost®, smörstekta kantareller, salladslök, citron och sist men inte minst några romstinna kräftstjärtar.

Skapad av: Björn Lorentzon

Ingredienser
Detta recept innehåller:
300 g Västerbottensost® Riven


2 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
2x100g mozarella eller burrata av god kvalitet
400-500 g färska kantareller
1 stor klick smör
12-20 stjärtar från burfångade havskräftor
Citron att pressa över
Flingsalt
Grovmalen svartpeppar

Ingredienserna är för 2 pizzor.

Pizzabotten (grundrecept)

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 250 grader.
Om du inte har en pizza-sten tillgänglig; se till att förvärma en plåt högt upp i ugnen.
Riv Västerbottensost om du inte har köpt färdigriven.
Häll olivolja i en skål och pressa i vitlöken.
Kavla ut degen i valfri form till två rimligt stora pizzor.
Lägg över en av pizzorna på bakplåtspapper.
Pensla hälften av olivoljan på ena pizzan, och resten på andra, se till att alla kanter och skrymslen blir ordentlig inoljade.
Dela 1 mozzarella/buratta med händerna i lagom stora bitar och sprid ut över pizzan.
Dra något varv med svartpepparkvarnen över mozarellabitarna.
Strö hälften av den rivna Västerbottensost över hela pizzan.
Grädda pizzan 10-15 minuter.
När pizzan gräddas värmer du olja i en stekpanna och steker kantarellerna riktigt gyllenbruna, när de nästan är klara sänker du värmen går i med en klick smör samt saltar och pepprar efter behag.
Pressa citron, fördela kräftstjärtar och smörstekta kantareller över pizzorna och njut!

Betygsätt

3.4 / 5. 5

Spara recept

Andra populära recept

3.9 / 5. 14

3.4 / 5. 5

10 MIN

4 / 5. 2

3.8 / 5. 4

30 MIN

4 / 5. 3

4.3 / 5. 3

4.8 / 5. 5

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.