Logga in
Logga in

Crêpes med champinjonfyllning

Vegetariska crepes med champinjonfyllning.

Ingredienser
4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven


Smet:

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör eller margarin
  • 50 gram smör eller flytande margarin att steka

Stuvning

  • 2 msk smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 2,5 dl havregrädde
  • 1 tsk soja
  • Ca 400 gram champinjoner
  • 1 klyfta riven vitlök
  • 1 dl riven Västerbottenost
  • timjan och salt efter smak
GÖR SÅ HÄR

55 MIN

Smet:

  1. börja med att blanda ihop smeten. Blanda mjöl och salt i en bunke.
  2. Rör ner lite mjölk i taget så det inte bildas klumpar. Ha sist i äggen.
  3. Låt smeten vila en stund. Under tiden gör du stuvningen.
  4. stek som tunna pannkakor.

stuvning:

  1. Fräs smör och mjöl i en kastrull. Tillsätt sen grädden och mjölken. Rör om tills stuvningen blivit slät och tjock. Rör om då och då så det inte bränns.
  2. Hacka champinjonerna, riv vitlöken och stek i smör tills de fått färg.
  3. Tillsätt champinjonerna i stuvningen, smaka av med salt, soya och timjan. Lägg sist i osten (spara lite till garnering)
  4. Fyll varje pannkaka med ca 1/2 dl stuvning. Rulla ihop och vik in kanterna. Lägg dom i en ugnsfast form med bakplåtspapper. Toppa med ost
  5. Grädda på maxvärme 8-10 minuter.

jag serverade mina crêpes med en supergod sallad!

Betygsätt

0 / 5. 0

Spara recept

Andra populära recept

16 MIN

4.4 / 5. 5

3.8 / 5. 12

3.3 / 5. 40

4.7 / 5. 9

4.1 / 5. 8

4 / 5. 1

40 MIN

3.8 / 5. 28

4.3 / 5. 6

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

grilladsparris1080

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.