Paj med fyra sorters ost

En ljuvligt god paj för dig som älskar ost! Innehåller Västerbottensost®, ricotta, färskost och chèvre.

Ingredienser
4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® Riven


Pajdeg:

3 dl mjöl

125 g smör

2 msk vatten

Fyllning:

3 stora gula lökar

3 msk socker

50 g smör

2,5 dl créme fraîche

250 g chèvre

300 g färskost

360 g rökt skinka

50 g Västerbottensost

En kruka timjan (spara lite till garnering)

Salt, peppar

Garnering:

150 g ricotta

Valfri olja

1 liten citron

50 g Västerbottensost

Timjan

GÖR SÅ HÄR

60 MIN

Gör pajdeg och knåda ut den i en form. Nagga och förgrädda 15 min i ugn på 225 grader.

Hacka löken tunt och stek i rikligt med smör. Strö socker över. Stek i ca 15 min, löken ska bli mjuk och söt. Smula chèvre och blanda med créme fraîche, färskost, timjan, salt, peppar, skinka och den färdiga löken. Häll fyllningen i det gräddade pajskalet. Strö ca 50 g Västerbottensost över. Grädda i ugnen, 25 min.

Blanda ricotta med citronsaft från en liten citron, 50 g Västerbottensost, salt och peppar. Toppa den färdiga pajen med citronricotta, peppar och klippt timjan. Servera med en grönsallad 🤗.

Betygsätt

0 / 5. 0

Spara recept

Andra populära recept

4 / 5. 1

120 MIN

4.5 / 5. 2

30 MIN

5 / 5. 3

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 2

45 MIN

4.6 / 5. 5

4 / 5. 1

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

ostbollar11080

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®