Logga in
Logga in

Landskapspizza Havets rökta med syrlig twist

Blekinges landskapspizza är en hyllning till det lokala sillfisket och den långa traditionen av att röka fisk. Klassiska smaker som rökt böckling, kokt potatis, dill och Västerbottensost® möts upp av en elegant syra i form av picklad rödlök, citron- och senapskräm samt citronzest. Tunt skivad fänkål och chips på det gyllene skinnet från böcklingen bidrar med lite extra krisp och gör rätten vackrare.

Skapad av: Sofia Johannesson

Ingredienser
Detta recept innehåller:
40 g Västerbottensost® Riven


2 st böckling
2 st tunt skivade potatisar
¼ tunt skivad fänkål

Efter gräddning:
0, 5 picklad rödlök
Citronzest

Citron och senapskräm:
1 st citron
2 msk senap
1 dl olja
1 äggula
Dill
Nymalen svartpeppar

Ingredienserna är för 2 pizzor.

Pizzabotten (grundrecept)

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 250 grader.
Baka ut pizzan och lägg på riven Västerbottensost och skivad potatis.
Ta ur böcklingen och spara skinnet. Lägg köttet från fisken och skinnet på pizzan.
Sätt in i ugnen.
Grädda tills pizzan fått fin färg och toppa med picklad rödlök, dill och citron och senapskräm.

Citron och senapskräm:
Vispa äggulan och blanda i senap och lite pressad citron. Tillsätt sedan oljan under kraftig omrörning. Först droppvis. När den fått fin konstens är den färdig.

Betygsätt

4 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

5 / 5. 1

60 MIN

2 / 5. 1

4.3 / 5. 4

3.5 / 5. 8

3.8 / 5. 12

2.5 / 5. 2

4.3 / 5. 3

45 MIN

4 / 5. 4

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

grilladsparris1080

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.