Smakrika och saftiga färsbiffar fyllda med Västerbottensost®. Serveras med en god gräddsås och kokt potatis.
500 g nötfärs
1 gul lök
1 dl hackad persilja
0,5 dl mjölk
1 msk potatismjöl
Salt
Peppar
2 dl grädde
2 dl vatten
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 msk kalvfond
1 tsk kinesisk soja
1,5 msk svart vinbärsgelé
Smör till stekning
900 g potatis
Valfria grönsaker
Finhacka lök och persilja.
Blanda köttfärs, lök, persilja, mjölk, potatismjöl, salt och peppar i en bunke.
Forma 8 biffar och tryck in 10 g Västerbottensost® i varje biff.
Koka potatisen
Stek biffarna i smör på medelvärme tills de blir klara.
Gör nu gräddsåsen. Smält smör i en kastrull.
Tillsätt vetemjöl och rör ut klumpar.
Vispa i grädde, vatten, fond och soja och låt koka upp.
Låt sen koka på låg värme i ca 5 min. Rör om då och då.
Vispa i gelé och låt koka i ca 2 min till.
Servera biffarna med kokt potatis, gräddsås och valfria grönsaker.
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
