En lättlagad god pasta som passar bra till vardag och helg. Det blir så gott med Västerbottensost som bidrar med mycket smak och krämighet!
400 gram valfri pasta
400 gram svamp, t.ex. champinjoner
2 stycken schalottenlökar
2-3 vitlöksklyftor
5 stycken morötter
150 gram riven västerbottensost
3 dl grädde
1-2 dl pastavatten
2 msk tryffelolja
4 msk smör
Torkad ramslök
Salt och peppar
Hacka upp svamp, morötter och schalottenlök.
Koka upp pastan.
Stek upp morötterna, schalottenlöken och den pressade vitlöken i smör, tryffelolja och torkad ramslök tills de får en fin färg.
Tillsätt grädden och västerbottensosten och låt puttra i några minuter.
Häll av pastan och spara ca 1-2 dl av pastavattnet.
Blanda sedan ihop svampblandningen, pastavattnet och pastan. Smaka av med salt och peppar.
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
