Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
3 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
115 g smör
ev. 2 msk crème fraiche, gör degen spröd
100 g champinjoner
en klick smör
2 krossade vitlöksklyftor
200 g grön sparris (fryst eller burk)
100 g crabsticks
en liten burk musslor (150 g)
3 dl vispgrädde
200 g skalade räkor
3 ägg
1 dl riven Västerbottensost
salt och peppar
Värm ugnen till 225°.
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den i matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll.Tumma ut degen i pajformen, spara gärna lite deg till dekoration, och ställ formen kallt en stund.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Skiva champinjonerna och fräs dem i lite smör.
Lägg sedan i väl avrunnen sparris samt vitlök.
Låt alltsammans bli genomhett, krydda med salt och peppar.
Lägg detta i botten på pajskalet.
Fyll på med crabsticks och musslor.
Vispa ihop grädde, ägg och ost.
Krydda smeten med salt och peppar och slå den i pajskalet.
Grädda i 200° 30 min eller tills fyllningen stelnat.
Täck gärna med folie i början.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
