Logga in
Logga in

Västerbottensostpaj® med skaldjur och sparris

Ingredienser

3 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
115 g smör
ev. 2 msk crème fraiche, gör degen spröd
100 g champinjoner
en klick smör
2 krossade vitlöksklyftor
200 g grön sparris (fryst eller burk)
100 g crabsticks
en liten burk musslor (150 g)
3 dl vispgrädde
200 g skalade räkor
3 ägg
1 dl riven Västerbottensost
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

65 MIN

Värm ugnen till 225°.
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den i matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll.Tumma ut degen i pajformen, spara gärna lite deg till dekoration, och ställ formen kallt en stund.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Skiva champinjonerna och fräs dem i lite smör.
Lägg sedan i väl avrunnen sparris samt vitlök.
Låt alltsammans bli genomhett, krydda med salt och peppar.
Lägg detta i botten på pajskalet.
Fyll på med crabsticks och musslor.
Vispa ihop grädde, ägg och ost.
Krydda smeten med salt och peppar och slå den i pajskalet.
Grädda i 200° 30 min eller tills fyllningen stelnat.
Täck gärna med folie i början.

Betygsätt

4 / 5. 6

Spara recept

Andra populära recept

15 MIN

4 / 5. 2

25 MIN

4 / 5. 1

130 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

2.8 / 5. 5

30 MIN

4.5 / 5. 2

180 MIN

4 / 5. 1

150 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

3.4 / 5. 12

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.