Västerbottensostpaj® med skaldjur och sparris

Ingredienser

3 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
115 g smör
ev. 2 msk crème fraiche, gör degen spröd
100 g champinjoner
en klick smör
2 krossade vitlöksklyftor
200 g grön sparris (fryst eller burk)
100 g crabsticks
en liten burk musslor (150 g)
3 dl vispgrädde
200 g skalade räkor
3 ägg
1 dl riven Västerbottensost
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

65 MIN

Värm ugnen till 225°.
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den i matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll.Tumma ut degen i pajformen, spara gärna lite deg till dekoration, och ställ formen kallt en stund.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Skiva champinjonerna och fräs dem i lite smör.
Lägg sedan i väl avrunnen sparris samt vitlök.
Låt alltsammans bli genomhett, krydda med salt och peppar.
Lägg detta i botten på pajskalet.
Fyll på med crabsticks och musslor.
Vispa ihop grädde, ägg och ost.
Krydda smeten med salt och peppar och slå den i pajskalet.
Grädda i 200° 30 min eller tills fyllningen stelnat.
Täck gärna med folie i början.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

25 MIN

2.5 / 5. 2

24 MIN

4 / 5. 1

8 MIN

4 / 5. 2

90 MIN

4 / 5. 2

30 MIN

4 / 5. 1

2160 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3