1 liter hjortron
Lag
1,5 dl vatten
1,5 dl strösocker
1 dl ättiksprit 12%
1 tsk gula senapsfrön
1 bit muskotblomma
2 kvistar rosmarin
Gör så här:
Koka upp ingredienserna till lagen i en kastrull. Lägg hjortronen i en ren burk och häll på den varma lagen. Stäng burken direkt med tätslutande lock. Låt stå i kyl minst 2 dagar innan servering.
Syltade hjortron passar bra som tillbehör till Västerbottensost® eller till fisk- och kötträtter, gärna vilt.
