Recept

Skagenröra med Västerbottensost®

6 portioner

400 g räkor med skal
1⁄2 dl majonnäs
1 1⁄2 dl crème fraiche
1 krm cayennepeppar
1 rödlök, finhackad
1⁄2 citron
100 g Västerbottensost®
ca 200 g machésallad, spara hälften till uppläggning
Dill, hackad
Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR:

Skala räkorna och lägg i en skål, spara några till servering. Rör ned majonnäs, crème fraiche, cayennepeppar och finhackad rödlök, pressa en halv citron över. Finhacka dill och riv Västerbottensost. Hacka machésalladen lätt och blanda samman allt i skålen.
Smaka av med salt och peppar. Låt stå svalt fram till servering.

Servera skagenröran på salladsbädd eller på ett gott lantbröd. Toppa med räkor, dill och hyvlad Västerbottensost.

Lämna din röst!
Betyg 0 av 5 (0 röster)
Annat intressant