Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Sötpotatis med chili, pinjenötter och Västerbottensost. Här har du det perfekta tillbehöret till sommarens grillningar. Låt dig väl smaka!
fint riven
4 st små sötpotatisar
1 bunt grön sparris
1 dl hackade pistagenötter
1 st röd chili
1 st tvättad och fintärnad
citron
1/2 dl olivolja
Rapsolja
Flingsalt och peppar
Förbered sötpotatisen på samma sätt som hasselbackspotatis, genom att lägga den i en sked och skära i tunna skivor som inte går helt igenom.
Pensla med olja och strö på flingsalt.
Tillaga cirka 25 minuter i 200 °C eller tills potatisen är mjuk.
Tillsätt 100 g Västerbottensost på toppen när det är 10 minuter kvar.
Pensla rapsolja över sparrisen och smaksätt med salt och peppar.
Rosta bredvid sötpotatisen i cirka 10 minuter.
Skär sparrisen i mindre bitar och blanda med citron, chili och de hackade pistagenötterna samt olivolja och 50 g Västerbottensost. Skeda hacket över sötpotatisen vid servering.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
