Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Ljuvligt god efterrätt som avslutning på middagen, eller varför inte som extra lyxig fika på helgen. Mums!
8 små fasta päron
1 dl vatten
1 dl konjak (till lagen)
2 msk konjak (till smaksättning)
3 dl socker
1 hel vaniljstång, dela och skrapa ur fröna
Finrivet skal av ½ citron
1 påse mandelspån
2 dl hackade hasselnötter
½ dl socker
50 g smör
1 msk grädde
1 dl Västerbottensost® riven
1 msk vetemjöl
Vaniljglass till servering
Päron:
Koka upp vatten, 1 dl konjak till lagen, socker, vanilj och citronskal i en kastrull.
Skala päronen och lägg dem i kastrullen.
Koka under lock på svag värme tills de är mjuka, 10–20 minuter.
Ta upp päronen och lägg i en ugnssäker form.
Låt lagen puttra vidare utan lock i ca 10 minuter.
Häll lagen över päronen och låt kallna.
Smaksätt med konjak till önskad styrka och sting (kan uteslutas).
Kola och nörknäcke:
Smält smör i en kastrull, häll i grädden och dra av från plattan.
Blanda mandelspån, hasselnötter, socker, vetemjöl och Västerbottensost separat, och rör sedan ned blandningen i kastrullen.
Bred röran som ett täcke över päronen.
Grädda ca 15 minuter tills ytan har fått färg.
Servera desserten ljummen med vaniljglass.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
