Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 kg blomkål
2 dl creme fraiche
salt, peppar
1 ägg
200g Västerbottensost (cirka 2 dl)
salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver
800g blandfärs
200g champinjoner
1 schalottenlök
2 svenska röda äpplen
rårörda lingon
inlagd gurka
Blomkålsstomp:
Skär blomkålen till mindre bitar och koka dem i saltat vatten cirka 10 minuter.
Slå av vattnet och mosa blomkålen med en potatismosare.
Pannbiffar:
Ställ tillbaka kastrullen på plattan och rör i creme fraiche.
Smaka av med kryddor.
Ha ner ägg och kryddor i en bunke.
Riv Västerbottensosten på de stora hålen på ett rivjärn och ha ner i bunken.
Blanda ner färsen och forma till biffar.
Stek biffarna i smör.
Höstfräs:
Skär champinjonerna till kvartar och skiva schalottenlöken.
Kärna ur och tärna äpplena.
Ha ner allt i stekpannan och stek i fettet som blivit kvar.
Servera med rårörda lingon och inlagd gurka.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
