Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Salt Västerbottensost kombinerat med söt vit choklad i den här saftiga morotskakan!
750 g grovt rivna morötter
6 stora ägg
6 dl strösocker
3 dl rapsolja
3 tsk kanel
1 tsk ingefära
2 tsk vaniljpulver
2 msk bakpulver
6 dl vetemjöl
Glasyr
400 g crème fraiche 34 %
200 g vit choklad
Pumpakärnor
Vispa ägg och socker pösigt. Lägg i morötterna och tillsätt oljan. Blanda kanel, ingefära, vaniljpulver, bakpulver och vetemjöl separat och rör ned i den andra blandningen till en jämn smet. Häll smeten i ett bleck, cirka 33 x 53 cm. Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 175 °C i cirka 45 minuter. Glasyr: Smält den vita chokladen i vattenbad och smält sedan ner Västerbottensost i den varma chokladen. Låt svalna. Blanda sedan chokladröran med crème fraiche och bred över den svala morotskakan. Garnera med pumpakärnor och skär upp i små munsbitar.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
