Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Grillad röding med Västerbottensost – en perfekt kombination av delikat fisk och krämig ost. Ge din grillning en smakfull uppgradering!
800 g rödingfilé eller annan fisk, ex lax eller torsk
2 dl rapsolja
1/2 dl rostad mandel eller hasselnöt, grovhackad
1 dl persilja, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 dl Västerbottensost®
Salt och vitpeppar
Hackad pesto:
Hacka mandel, persilja och vitlök
Blanda varsamt ner i en skål med grovriven Västerbottensost och rapsolja
Servera peston rumstempererad.
Rödingfilé/fiskfilé:
Ta fram och låt fiskfiléerna vara i rumstemperatur 1–2 timmar innan grillning
Pensla filéerna med lite olja, salta och peppra
Grilla direkt över grillen (använd gärna ett smort halster) ca 2–3 minuter per sida till en innertemperatur på 45 grader
Servera genast, gärna med en grillad citronhalva och krämig potatissallad.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
