Nationalosten

Fläskrullader med Västerbottensost

Ingredienser

600 g benfri fläskkotlett
120 g Västerbottensost
vetemjöl
30 g smör
2 msk matolja
salt & svamp; vitpeppar
2 dl cider, halvtorr
2 dl Vispgrädde
120 g kålrot
120 g rotselleri
140 g morot
1 liten gul lök
2 potatisar
1 tsk salt
60 g smör

GÖR SÅ HÄR

80 MIN

Fläskrullader:
Skär köttet i 12 skivor.
Skär osten i stavar.
Platta ut köttskivorna till ca 2 mm.
Salta och peppra. ¨
Lägg en oststav på varje skiva.
Vik in kanterna och rulla ihop till rulader.
Fäst med tandpetare.
Vänd i mjöl och stek i smör och olja på medelvärme i ca 10 min.
Ös under tiden.
Flytta över ruladerna till en kastrull.
Häll cidern i stekpannan.
Sås:
Koka ihop till 1 dl återstår.
Tillsätt grädden.
Smaksätt med salt och peppar.
Slå såsen över ruladerna i kastrullen.
Rotmos:
Tärna och koka rotsakerna mjuka.
Töm bort och spara kokvattnet.
Mosa rotsakerna med smör. ’
Vispa med elvisp, tillsätt ev lite kokvatten till lagom konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Dekorera gärna med lite bladpersilja.
Servera med rårörda lingon.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

20 MIN

3 / 5. 2

50 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

120 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3